Մարջորամի 8 լավագույն փոխարինողներ, որոնք չեն խաթարի համը

Մարջորամի և մարջորամի փոխարինողների մասին

Մարջորամ (/ˈMɑːrdʒərəm/;origanum majorana) սառը զգայուն է բազմամյախոտ կամ թփուտ քաղցրով անանաս և ցիտրուս համային տեսականի Մերձավոր Արևելքի որոշ երկրներում մարջորամը հոմանիշ է վայրի սուսամբար, և այնտեղ անունները քաղցր մարջորամ և հանգույցով մարջորամ օգտագործվում են այն սեռի այլ բույսերից տարբերելու համար օրիգան. Այն նաև կոչվում է կաթսա մարջորամ, չնայած այս անունը օգտագործվում է նաև այլ մշակովի տեսակների համար օրիգան.

պատմություն

Մարջորամը բնիկ է cyprus, հնդկահավԷ, Միջերկրական, Արեւմտյան ԱսիաԷ, Արաբական թերակղզինԵւ Ծածուկ փախչելծ առանց պարտքերը վճարելու, և հայտնի էր հնագույններին Հույներ և Romans որպես երջանկության խորհրդանիշ: Այն կարող է տարածվել Բրիտանական կղզիների վրա Միջնադար. Մարջորամը լայնորեն չի օգտագործվում Միացյալ Նահանգներ մինչեւ դրանից հետո World War II.

Մարջորամ անունը (Հին ֆրանսերեն: խոշորագույն; Միջնադարյան լատիներեն: մայորանա) ուղղակիորեն չի բխում լատիներեն բառից ավելի մեծ (մայոր):

Նկարագրություն

Տերևները հարթ են, պարզ, կոթունավորված, ձվաձևից մինչև երկարավուն ձվաձև, 0.5-1.5 սմ (0.2-0.6 դյույմ) երկարությամբ, 0.2-0.8 սմ (0.1-0.3 դյույմ) լայնությամբ, բութ գագաթով, ամբողջ եզրով, սիմետրիկ, բայց նեղացող հիմքով, և ցանցային տեղավորում: Տերևի հյուսվածքը չափազանց հարթ է `բազմաթիվ մազերի առկայության պատճառով:

Մշակումը

Համարվելով քնքուշ բազմամյա բույս ​​(USDA Zones 7–9), սուսամբարը երբեմն կարող է դիմացկուն լինել նույնիսկ գոտի 5.

Մարջորամը մշակվում է իր անուշաբույր տերևների համար՝ կանաչ կամ չոր խոհանոցային նպատակներ; գագաթները կտրվում են, երբ բույսերը սկսում են ծաղկել և դանդաղ չորանում ստվերում: Այն հաճախ օգտագործվում է խոտաբույսերի համակցություններում, ինչպիսիք են Herbes de Provence և զաատար. Մարջորամի ծաղկող տերևներն ու գագաթները թորվում են գոլորշու միջոցով՝ առաջացնելու համար էական յուղ որն ունի դեղնավուն գույն (տարիքի հետ մուգից մինչև շագանակագույն): Այն ունի բազմաթիվ քիմիական բաղադրիչներ, որոնցից մի քանիսն են բորնեոլ, կամբոր, եւ պինեն.

Հարակից տեսակներ

Oregano (origanum vulgare), երբեմն նշվում է մարջորամի հետ որպես O. majorana, կոչվում է նաև վայրի մարջորամ։ Բազմամյա տարածված է հարավային Եվրոպա հյուսիսից մինչև Շվեդիա ՝ չոր կոճղերով և հեջ-ափերով, բազմաթիվ հաստաբուն ցողուններով ՝ 30–80 սանտիմետր բարձրությամբ (12–31 դյույմ), որոնք կրում են կարճ ցողունով, որոշ ձվաձև տերևներ և մանուշակագույն ծաղիկների ողկույզներ: Այն ունի ավելի ուժեղ համ, քան մարջորամը:

Կաթսայի մարջորամ կամ կրետական ​​օրեգանո (Օ) մարջորամի նմանատիպ օգտագործում ունի:

Կոշտ մարջորամ կամ ֆրանսիական / իտալական / սիցիլիական մարջորամ (O. × majoricum), սուսամբարի խաչը օրեգանոյի հետ, շատ ավելի դիմացկուն է ցրտին, բայց մի փոքր ավելի քիչ քաղցր է:

O. × pulchellum հայտնի է որպես ցուցադրական մարջորամ կամ ցուցադրական օրեգանո:

Օգտագործում

Մարջորամն օգտագործվում է ապուրների, շոգեխաշածների, աղցանների սոուսների, սոուսների և բուսական թեյերի համեմունքների համար:

Կային օրեր, երբ դեղաբույսերը օգտագործվում էին միայն բուժական նպատակներով: Բայց դա ավելի հայտնի է, քան երբևէ՝ խոհարարության նոր և յուրահատուկ մեթոդների և համաշխարհային խոհանոցների շնորհիվ, որոնք շատ ավելի մատչելի են դառնում:

Բացի այդ, սննդի տեխնոլոգիայի և խոհարարության համաշխարհային մրցույթների հեղափոխության պատճառով խոտաբույսերն ավելի շատ անհրաժեշտություն են, քան պարզապես պարտեզի գեղեցկություն:

Մարջորամը նման բույս ​​է, որն ավելի քաղցր է, փայտային բուրավետ, քան իր գործընկերները, օգտագործվում է թարմ և չորացրած և կարող է արագ աճել: կաթսաներ կամ սիզամարգեր տանը.

Բայց ինչ կլինի, եթե ձեր սիրած բաղադրատոմսի հիմնական բաղադրիչը մարջորամն է, բայց այն հասանելի չէ:

Ինչ եք անում?

Բաց թողնել սա?

Եթե ​​ոչ, ապա ձեզ անպայման պետք է մարջորամի փոխարինող, սա ամենամոտ հանդիպումը կլինի: (մարջորամի փոխարինող)

Ի՞նչ է մարջորամը:

Մարջորամը անանուխի ընտանիքին պատկանող մերձարևադարձային, բարեխառն և սողացող խոտաբույս ​​է, որի տերևներն օգտագործվում են կերակուր պատրաստելու համար։ (մարջորամի փոխարինող)

Մարջորամը խոտաբույս ​​է, որը սովորաբար հանդիպում է Միջերկրական ծովի, Հյուսիսային Աֆրիկայի և Հյուսիսային Ամերիկայի երկրներում: Այն ամբողջ աշխարհում հայտնի է ճաշատեսակների, այդ թվում՝ պիցցայի մեջ մարջորամի լայն կիրառմամբ։ (մարջորամի փոխարինող)

ես Մարջորամի տաքսոնոմիկ հիերարխիա

Վերոնշյալ հիերարխիան Բուսական թագավորության՝ Plantae դասակարգման համառոտ ակնարկ է, որն ի վերջո առաջացրել է Origanum Majorana բույսը: (մարջորամի փոխարինող)

ii. Ինչպե՞ս է սիրում մարջորամի համը:

Համը ծաղկային է, փայտային և թեթևակի ցիտրուսային: Թեև նրա համը նման է ուրցին, սակայն մարջորամն ավելի քաղցր է, քան ուրցը: Նրա մեջ հայտնաբերված բուրավետ միացություններն են սաբինենը, տերպինենը և լինալոլը: (մարջորամի փոխարինող)

iii. Ինչպե՞ս է սուսամբարը նման:

Ի տարբերություն ուրցի՝ այս խոտը սողացող է. հակված է աճել ոչ թե ուղղահայաց, այլ հորիզոնական: Այն ունի փոքր ցողուններ, օվալաձեւ կանաչ տերեւներ, սպիտակ ծաղիկներ։ (մարջորամի փոխարինող)

iv Ինչի՞ համար է օգտագործվում մարջորամը:

Թարմ սուսամբարն օգտագործվում է ձվի և բանջարեղենի ուտեստների, աղցանների սոուսների, տարբեր տեսակի ապուրների, հավի, սաղմոնի և այլ թթու վարունգների մեջ։

Դրա ավանդական օգտագործումը դեռևս տարածված է այսօր. այն է՝ սեզոնային գրիպի և վարակների բուժման համար դեղորայքը պատրաստվում է մարջորամի տերևներից և ծաղիկներից։ (մարջորամի փոխարինող)

ընդդեմ մարջորամի ընդդեմ սուսամբարի

Մենք սովորաբար մարջորամը խառնում ենք ուրցի հետ: Չնայած երկուսն էլ միևնույն դասին և սեռին են պատկանում, դրանք երկու բոլորովին տարբեր տեսակներ են:

1. Մարջորամի բույսը հակված է բեղի, որի ցողունները պտտվում են դեպի ներքև, մինչդեռ ուրցի ցողունները ուղիղ են:
2. Ուրցի տերևներն ավելի մեծ են և երկար, մինչդեռ սուսամբարն ունի ավելի փոքր տերևներ՝ հաստ ցողուններով:
3. Ուրցը մի փոքր դառը է, մինչդեռ սուսամբարն ավելի քաղցր է և ավելի նուրբ:
4. Մարջորամը ունի փոքրիկ սպիտակ ծաղիկներ, որոնք աճում են ցողունի վերջում, մինչդեռ ուրցը ունի մանուշակագույն ծաղիկներ: (մարջորամի փոխարինող)

Դու գիտես?

Մարջորամը հին հույների կողմից օգտագործվել է որպես օձի խայթոցի հակաթույն

Որո՞նք են մարջորամի հնարավոր փոխարինողները:

Չնայած մարջորամը պերինային է, դուք կարող եք այն չգտնել շուկայում ամբողջ տարին, հատկապես, եթե այն չեք պահել, երբ այն գնել եք նախորդ անգամ:

Այսպիսով, ի՞նչ եք անելու, եթե պատրաստվում եք ուտեստ պատրաստել մարջորամով `որպես հիմնական բաղադրիչ: Իհարկե, դուք կփորձեք գտնել մարջորամի ամենամոտ փոխարինողը, որը գրեթե կփոխհատուցի մարջորամի համը:

Հարկ է նշել, որ այստեղ թարմ ասելով նկատի ունենք, որ այն դեռ չի հավաքվել իր սկզբնական կանաչ տեսքով կամ պահպանվել է ոչ ավելի, քան 24-48 ժամ։

Երբ ասում ենք չորացրած, դա նույն խոտաբույսն է, բայց բնականորեն չորացած թեյի տերևների պես՝ պահպանելով գրեթե նույն համը եփելու համար և առանց վախենալու, որ ամիսներ անց կփչանան:

Այս փոխարինողներից շատերը կարող են արագ աճել տանը կամ խոհանոցներում, որոնք հատուկ չեն պահանջում գործիքներ, որոնք օգտագործվում են այգեգործության համար.

Այսպիսով, եկեք արագ նայենք մարջորամի հնարավոր փոխարինիչներին, կամ այլ կերպ ասած ՝ հետևյալ ցուցակը կպատասխանի ձեր այն հարցին, թե «էլ ի՞նչ կարող եմ օգտագործել մարջորամի փոխարեն»: (մարջորամի փոխարինող)

1. Օրեգանո

Ուրցը մարջորամի ամենամոտ փոխարինողն է, քանի որ երկուսն էլ պատկանում են նույն սեռին և ընտանիքին, և հակառակը։ Medtreanioan-ի շրջակա երկրներում ուրցը կոչվում է վայրի սուսամբար՝ իր մեծ տերևների համար: Այդ պատճառով նրանք հաճախ շփոթվում են միմյանց հետ:

Դա կախված է նրանից, թե ձեր բաղադրատոմսը չորացրած մարջորամ է պահանջում, թե ավելի թարմ, քանի որ ուրցը հավասարապես օգտակար է երկու դեպքում էլ:

Որքա՞ն է Orgenao-ն պահանջվում որպես մարջորամի փոխարինող

Քանի որ ուրցն ավելի դառը է, քան մարջորամը, ուրցի ավելի փոքր քանակությունը, օրինակ՝ 2/3-ը, համարվում է համարժեք լուցկի: Խոհարարները նաև խորհուրդ են տալիս, որ փոխարինողը միշտ սկսեք օգտագործել սկզբնական բաղադրիչի կեսից և շարունակեք ավելացնել աստիճանաբար, մինչև ցանկալի համը ձեռք բերվի:

Այստեղ պետք է նշել, որ ուրցը կարող է միանգամից չտալ իր ողջ համը, ուստի այն ավելացնելուց 2-3 անգամ շարունակեք ստուգել: Այս կանոնը վերաբերում է հատկապես դանդաղ եփած ուտեստներին: (մարջորամի փոխարինող)

2. Ռեհան

Ռեհանը նույնպես պատկանում է անանուխի Lamiaceae ընտանիքին։ Բայց ի տարբերություն մարջորամի, ռեհանը պատկանում է Ocimum սեռին:

Ռեհանը, որը շատ բուրավետ է, մի փոքր տարբերվում է մարջորամից։ Իր թարմ տեսքով այն մի փոքր կծու համ ունի, ուստի սուսամբարը փոխարինելիս պետք է հաշվի առնել այս հանգամանքը:

Այնուամենայնիվ, քանի որ դուք փոխարինում եք ավելի քաղցր բաղադրիչը մի փոքր կծուով, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն չորացված տեսքով՝ ճաշակի էական փոփոխությունից խուսափելու համար:

Որքա՞ն ռեհան է անհրաժեշտ որպես մարջորամի փոխարինող:

Չնայած այն մի քիչ կծու է եփելիս, բայց եթե սուսամբար ունեք, խորհուրդ է տրվում օգտագործել այնքան ռեհան, որքան կօգտագործեիք։ Լավ գաղափար է այն օգտագործել մակարոնի սոուսում կամ թավայի մեջ: (մարջորամի փոխարինող)

3. Ուրց

Ուրցը անանուխի ընտանիքի մեկ այլ ներկայացուցիչ է։ Այն բավականին տարածված է որոշ եվրոպական խոհանոցներում։ Հայտնի համեմունքների խառնուրդ, Herbes de Provence, ամբողջական է առանց ուրց։

Այն կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած վիճակում։ Իր հողեղեն և թեթևակի քաղցր համի շնորհիվ այն ճիշտ այլընտրանք է մարջորամի համար: Այսպիսով, դուք կարող եք օգտագործել մարջորամ ուրցի փոխարեն:

Ամենօրյա բաղադրատոմսերը ներառում են կիտրոնի ուրց հավ, սխտոր ուրց հավ և այլն:

Որքա՞ն է ուրցն անհրաժեշտ որպես մարջորամի փոխարինող:

Կան ուրցի հարյուրավոր տեսակներ, որոնց թվում տարածված են անգլերենն ու ֆրանսերենը։ Ուրցի քաղցր համի պատճառով խորհուրդ է տրվում մարջորամի համար անհրաժեշտ ճշգրիտ քանակությունը: (մարջորամի փոխարինող)

4. Կիտրոնի ուրց

Կիտրոնի ուրցը անանուխի ընտանիքից ևս մեկ բազմամյա խոտաբույս ​​է, որը հայտնի է իր կիտրոնի բույրով՝ լիմոնենի և թիմոլի առկայության շնորհիվ:

Այն հանդիպում է Իտալիայում, Հարավային Ֆրանսիայում, Իսպանիայում և Հյուսիսային Աֆրիկայի մի քանի երկրներում։

Այն օգտագործվում է մարինացված հավի և ձկան մեջ, բայց նաև տարածված է թարմ աղցանների մեջ:

Որքա՞ն է կիտրոնի ուրցն անհրաժեշտ որպես մարջորամի փոխարինող:

Բաղադրատոմսերը, որոնք պահանջում են կիտրոնով մարջորամ, կարելի է հեշտությամբ փոխարինել կիտրոնի ուրցով: Քանի որ մարջորամի համն ավելի քաղցր է, քան կիտրոնի ուրցը, խորհուրդ է տրվում օգտագործել անհրաժեշտ քանակությամբ սուսամբարի կեսը կամ ավելի քան 3/4-ը։

5. Թարխուն

Թարխունը, որը նաև հայտնի է որպես վիշապի խոտ, նմանատիպ խոտաբույս ​​է, որը սովորաբար օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցներում: Նրա համը մի փոքր դառը քաղցր է, ավելի շատ նման է սամիթին: Հայտնի են ինչպես ֆրանսիական, այնպես էլ ռուսական թարխունները:

Չորացրած թարխունը սամիթի հոտ է գալիս՝ սև պղպեղի և կիտրոնի երանգով: Թարմ թարխունը, որը ստացվել է ֆրանսիական այգուց, անուշաբույր է, ինչպես իր անիսոնի նմանակները: Ռուսական թարխունն ավելի խոտի է նման, քանի որ այն ավելի քիչ բուրավետ է:

Tarragon- ը, որն ունի անուշաբույր հատկություն և նման համ, կարող է օգտագործվել նաև որպես մարջորամի փոխարինող։

Որքա՞ն է թարխունն անհրաժեշտ որպես մարջորամի փոխարինող:

Ձեզ անհրաժեշտ է թարխուն՝ ճիշտ այնքան, որքան ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է մարջորամի համար:

6. Sage

Անանուխի ընտանիքից մյուսը Sage- ն է: Ինչպես մեր նշած մարջորամի բոլոր այլ հիանալի փոխարինիչները, եղեսպակը լավ փոխարինում է մարջորամին:

Այն ունի քաղցր, բայց աղի համ: Ծանր կերակուրները, ինչպիսիք են երշիկեղենը, ապխտած միսը, լցոնումը, մակարոնեղենը կարելի է համեղ պատրաստել Sage-ից: Բայց եթե դուք էլ չունեք եղեսպակ, կարող եք օգտագործել եղեսպակի ցանկացած փոխարինող։

Նրանք կարող են օգտագործվել նույն ուտեստների համար, քանի որ երկուսն էլ նույն համն ունեն: Թարմ եղեսպակի տասը բարակ տերևները հավասար կլինեն 3/4 թեյի գդալ չորացրած եղեսպակի համեմունքին: Այսպիսով, չորացրած կամ թարմ - ընտրությունը ձերն է:

Որքա՞ն Sage է պահանջվում որպես մարջորամի փոխարինող:

Ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է մարջորամ, բայց եթե այն չունեք, մի անհանգստացեք, քանի որ ձեր ուտեստը նույնքան համեղ կլինի Sage-ի հետ: Նրա քաղցր համը, ինչպես մարջորամը, այն դարձնում է հիանալի ընտրություն: Այնուամենայնիվ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս, որ մեկ ճաշի գդալ մարջորամի համար բավարար է 3/4 թեյի գդալը։

7. Ամառ/ձմեռային համեղ

Այն անանուխի ընտանիքի ևս մեկ հավելում է ՝ ցածր աճող խոտ, ուրցի և խնկունու մոտ: Հայրենիքն է Արևելյան Միջերկրական ծովն ու Կովկասը: Այն օգտագործվում է ծանր մսով ուտեստների պատրաստման համար:

Ամառային աղաջրը ավելի քաղցր է, քան ձմռանը: Այսպիսով, ամառային աղած սուսամբարը ամենամոտ փոխարինողն է։ Բայց դա չի նշանակում, որ ձմեռային բույրը չի կարելի օգտագործել։

Պղպեղի համն ունի մարջորամի, ուրցի և անանուխի նոտաներով:

Աղի որպես մարջորամի այլընտրանք օգտագործելիս հաշվի են առնվում երկու գործոն՝ ձեր սննդի մեջ ձեր ուզած համի տեսակը. և աղի տեսակների առկայությունը:

Որքա՞ն Sage է պահանջվում որպես մարջորամի փոխարինող:

Եթե ​​դուք օգտագործում եք ամառային աղ, բավական է մարջորամի քանակը. սակայն, եթե դուք օգտագործում եք ձմեռային աղ, խորհուրդ է տրվում օգտագործել մի փոքր ավելի քիչ՝ դրա դառը համի պատճառով։

8.'աաթար

Այն այսօր Մերձավոր Արևելքում հայտնաբերված համեմունքների հայտնի խառնուրդներից մեկն է: Այն պարունակում է բազմաթիվ համեմունքներ, այդ թվում՝ կծուծ ախորժակ, ուրց, բոված քունջութ, չորացրած սումակ և մարջորամ:

Այն հաճախ օգտագործվում է ձիթապտղի յուղի հետ խառնված միս և բանջարեղեն համտեսելու համար: Atarաաթարի համը ընկույզ է, կենաց, բուսական, փայտային, ցիտրուսային և կծու: Այն ծաղկային ուրցի և մեղր ուրցի անուշաբույր հատկությունների խառնուրդ է:

Զաաթարը խոտաբույս ​​է՝ սումակի և քնջութի սերմերի համադրություն։ Խոտաբույսերը կարող են լինել ուրց, օրեգանո կամ մարջորամ, կամ դրանցից մի խառնուրդ: Այդ իսկ պատճառով, Զաատարը մարջորամին փոխարինող լավագույն համեմունքներից մեկն է:

Որքա՞ն արհեստ է պահանջվում որպես մարջորամի փոխարինող:

Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ավելի քիչ, քան մարջորամը՝ գետնանուշի և տոստերի համերի պատճառով։ Եթե ​​ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է մեկ թեյի գդալ մարջորամ, սկսեք կես թեյի գդալ Zaatar-ից և աստիճանաբար ավելացրեք դրա քանակը:

Դու գիտես?

Մարջորամ հունարեն նշանակում է «Լեռների ուրախություն»: Հին հունարենը հավատում էր, որ եթե տնկված մարջորամը լավ է աճում գերեզմանի վրա, դա նշանակում է, որ հոգին երջանիկ է հաջորդ աշխարհում:

Մարջորամի առողջության օգուտները

Մարջորամի համեմունքի կամ խոտաբույսերի առողջության օգուտները ներառում են.

• Մարջորամը պարունակում է A և K վիտամիններ, որոնք օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամիններից են։
• Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ կալիում, որն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը։
• Մագանեզի մեծ քանակությունը նպաստում է նյարդային համակարգի նորմալ աշխատանքին:
• Մարջորամը հարուստ է սննդային մանրաթելով, որն օգնում է աղիների շարժմանը:
• Հարյուր գրամ չորացրած մարջորամն ապահովում է ավելի քան 1100 կՋ էներգիա՝ շատ մեկ աղբյուրից:
• Այն ավելի ցածր է շաքարով, այսինքն ՝ 4.1 գրամ մարջորամի օրական ընդունման միայն 100% -ը:
• Աղի պարունակությունն ավելի քիչ է, այսինքն՝ 0.08 գրամ մարջորամի օրական ընդունման 100%-ը։

Որտե՞ղ կարող եք գտնել Մարջորամը:

Միջերկրական ծովի շուրջ մշակվող մարջորամը բնիկ է Հարավարևմտյան Ասիայի և Հյուսիսային Աֆրիկայի երկրներին: Հանրաճանաչ երկրներից են Անգլիան, Հարավային Թուրքիան, Կիպրոսը, Հարավային Ամերիկայի երկրները, Միացյալ Նահանգները և Հնդկաստանը:

Ինչպե՞ս ընտրել մարջորամի փոխարինող:

Սովորաբար կրկնօրինակումներն ընտրվում են, երբ դրանք չեք գտնում: Ահա թե ինչու այլընտրանքները պետք է լինեն ամենամոտ համընկնումը, որը ճաշակի մեջ մեծ տարբերություն չի դնում կամ թանկ է կամ դժվար է գտնել:

Այժմ հարցեր են ծագում, ինչպիսիք են ՝ ինչպես կարող ենք իմանալ ՝ չորացրած խոտ օգտագործել, թե թարմ խոտ: Տրամաբանական: Եթե ​​երկար եք պատրաստում, չորացրածն ավելի լավ է, իսկ մյուս կողմից, եթե երկար ժամանակ չեք պատրաստում կամ պարզապես ցանկանում եք զարդարել ձեր սնունդը, թարմը լավագույն ընտրությունն է:

Բաղադրատոմս լավագույն մարջորամի փոխարինողով

Այժմ դուք ունեք ակնարկ, թե ինչ կարող է փոխարինել մարջորամին. It'sամանակն է սովորել գոնե մեկ բաղադրատոմս, որը ներառում է մարջորամի օգտագործումը, սակայն այն լավագույնս աշխատում է, եթե մարջորամը փոխարինենք ցանկացած փոխարինողով: Հետո գնանք:

Թարմ մարջորամի փոխարինող ապուր

Ձմռանը ապուրն ամենուր է: Հավի, եգիպտացորենի, բանջարեղենի կամ այլ տեսակի ապուրներ; Այն պետք է որոշակի զարդարանք և բուսական բաղադրիչներ `համը բարձրացնելու համար: Մարջորամը դրանցից մեկն է հանքանյութերով հարուստ լինելու և անուշաբույր բույրի շնորհիվ: Եթե ​​դուք մարջորամ չունեք, ապա սիսեռի ապուրում կամ ներքևի մեկ այլ ապուրի մեջ մարջորամի փոխարինումը կատարյալ է:

Այսպիսով, ահա բաղադրատոմսը.

Բովանդակությունը:

1. Ուրց կամ մարջորամի ցանկացած փոխարինող, ինչպիսին է ուրցը
2. Երկու ձու
3. Աղ
4. Սեւ պղպեղ
5. 250 գրամ պարմեզան

Մեթոդ

Նախ, մանր կտրատեք ձեր մարջորամի փոխարինիչը և քերեք պարմեզանը: Այժմ այս խառնուրդի մեջ հարել երկու ձու և ավելացնել կես թեյի գդալ աղ և 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ։ Այնուհետև եռացրեք 6 բաժակ ջուր և ավելացրեք այս ձվի խառնուրդը դրա մեջ։ Այնուհետև շարունակում ենք դանդաղ խառնել, մինչև այն դառնա կրեմի խտության։ Այն պատրաստ է մատուցման։

Եզրափակում

Շատ խոտաբույսեր և համեմունքներ, ներառյալ վերը նկարագրված ութ հայտնի և ամենամոտ լուցկիները, կարող են փոխարինել մարջորամին ձեր նախընտրած բաղադրատոմսում: Միակ բանը, որին պետք է ուշադրություն դարձնել, այն է, թե որքան պետք է օգտագործեք: Ուրցն ամենալավ այլընտրանքն է օգտագործման համար, և եթե ուրցը մատչելի չէ, ապա պետք է փնտրել մնացած յոթ տարբերակներից միայն մեկը:

Բացի այդ, մի մոռացեք կապել/էջանշել և այցելել մեր կայքը Օրագիր ավելի հետաքրքիր, բայց օրիգինալ տեղեկատվության համար: