7 փաստ տարօրինակ, բայց սննդարար նյութերով հարուստ բաոբաբ մրգի մասին

Որոշ մրգեր առեղծվածային են:

Ոչ այն պատճառով, որ նրանք տարբեր տեսք ունեն և համով, ինչպես Ժակոտը արեց, բայց քանի որ նրանք աճում են ծառերի վրա, որոնք ոչ մի կերպ չեն զիջում երկնաքերերին:

Եվ ի տարբերություն այլ մրգերի, դրանց միջուկն ավելի չորանում է, երբ հասունանում են:

Այդպիսի խորհրդավոր մրգերից է բաոբաբը, որը հայտնի է իր չոր սպիտակ մսով։

Ցանկանու՞մ եք պատկերացում կազմել այս յուրահատուկ մրգի մասին:

Եկեք բացահայտենք յոթ փաստ բաոբաբի մրգի մասին, որոնք դուք նախկինում չգիտեիք։

1. Բաոբաբը լրիվ հասունացած միջուկի փոխարեն ունի փոշի

Բաոբաբի պտուղը տարբերվում է մյուս մրգերից նրանով, որ այն չի պարունակում միջուկ, երբ այն լիովին հասունանում է:

Ինչ է Baobab Fruit-ը:

Baobab Fruit-ը ուտելի միրգ է, որը կախված է Adansonia ցեղի ծառերի երկար հաստ ցողուններից, կանաչ, երբ հասունանում է, և դառնում դարչնագույն, երբ լիովին հասունանում է:

Համը մի փոքր սուր է և ցիտրուսային:

Լիովին հասուն բաոբաբի պտուղն ունի բաց շագանակագույն կեղև՝ սպիտակ փոշու խորանարդներով՝ խճճված կարմիր մանրաթելերով:

Խորանարդիկները մանրացնում և մանրացնում են, որպեսզի ստացվի նուրբ փոշի։

Ավստրալիայի նման վայրերում այն ​​կոչվում է սատկած մկան որթ: Որոշ երկրներում այն ​​կոչվում է նաև կապիկի հաց կամ թթվասեր:

Ներսի սերմերը մեկի չափ փոքր են: Նրանց պատյանները կոշտ են և պետք է հարվածել միջուկը ներս մտնելու համար:

Ինչ համ ունի Baobab միրգը:

Բաոբաբի ծառի պտուղը մի քիչ նման է մածունի և մի քիչ թթու՝ կիտրոնի։ Ոմանք էլ ասում են, որ այն թամարինդի համ ունի:

Ոմանց կարծիքով՝ բաոբաբի սերմերի համը նման է բրազիլական ընկույզին։

Բաոբաբ փոշի

Աֆրիկյան Բաոբաբի պտուղը բացվում է կարմիր մանրաթելերի մեջ խճճված չոր սպիտակ միջուկը հանելու համար, այնուհետև մանրացնում են փոշի ստանալու համար:

Այս սպիտակ փոշին այնուհետև օգտագործվում է որպես բնական կոնսերվանտ՝ ի լրումն բազմաթիվ այլ օգտագործման:

Baobab քաղվածք

Բաոբաբի քաղվածքները պատրաստվում են բաոբաբի մրգի տերևներից և սպիտակ միջուկից, այնուհետև ավելացվում են գեղեցկության արտադրանքներին: Օրգանական Բաոբաբի յուղը համարվում է իդեալական կոսմետիկ արտադրանքի համար՝ շնորհիվ իր հակաօքսիդանտների և օմեգա 6-9 ճարպաթթուների բարձր պարունակության:

2. Բաոբաբի ծառերը ոչ մի բանով պակաս չեն, քան երկնաքերերը

Բաոբաբի ծառերը յուրօրինակ ծառեր են, որոնք հանդիպում են Արևելյան Աֆրիկայի երկրներում և Ավստրալիայում:

Կան ութ տարբեր տեսակներ, որոնցից Adansonia grandidieri ամենաբարձրն է։

Բաոբաբի ծառերը հայտնի են որպես ամենահաստ, ամենաբարձր և ամենահին ծառերը, որոնցից մի քանիսը կան 28 ոտնաչափ բարձրություն.

Այս ծառերը կոչվում են նաև շրջված ծառեր, քանի որ նրանց արմատանման ճյուղերը հավասարապես տարածվում են ուղիղ բնի վրա։

Եթե ​​դուք գնում եք Մադագասկարի անապատներ, ապա առաջին հայացքից բազմաթիվ բաոբաբ ծառերը ձեզ կտավի պատրանք կառաջացնեն իրենց բացահայտ գեղեցկության և նման չափերի պատճառով:

Որոշ բաոբաբ ծառեր ունեն ծաղիկներ, որոնք աճում են տարին մեկ անգամ և ծաղկում գիշերը:

Այս սպիտակ ծաղիկների շառավիղը 2.5 դյույմ է, ավելի բարձր, քան Միրտը, բայց սերտորեն փոխկապակցված նարնջագույն ծայրերով թելերով։

Բաոբաբի ծառի ծաղիկները գլխիվայր կախված են լամպի պես, որի թերթիկները նման են ստվերների, իսկ մանրաթելերը՝ լամպի։

Հետաքրքիր է, որ նրա ծաղիկները ծաղկում են գիշերը:

Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ բաոբաբի ծառերի մասին նրանց երկարակեցությունն է։

Մադագասկարում մի քանի ծառերի ածխածնային թվագրումը նույնիսկ ցույց տվեց ծառերը պետք է լինեն ավելի քան 1600 տարեկան։

Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ է այս ծառերի մամոնտի բունը, որը երբեմն ներքևից խոռոչ է:

Այս երկրներում խանութների, բանտերի, տան, կանգառների համար այդ տարածքների օգտագործումը բավականին տարածված է։

Զիմբաբվեում հին խոռոչ բաոբաբ ծառն այնքան մեծ է, որ ներսում կարող է 40 մարդ պահել:

Բաոբաբի ծառը կարող է պահել մինչև 30,000 գալոն ջուր գոյատևել իրենց հայրենի երկրի անապատներում երաշտի և ջրի կոշտ պայմանների պատճառով:

Նորմալ է, որ տեղացիները վաճառեն իրենց կաշին, որն օգտագործվում է լիկյոր կամ կրակի փայտածուխ պատրաստելու համար:

Իսկ դուք գիտե՞ք. Արևելյան Աֆրիկայի Մալավի երկրում կա մի խոռոչ բաոբաբի ծառ, որը կոչվում է Բորոտության ծառ, որը ժամանակին օգտագործվել է որպես բորոտությունից մահացած մարդկանց գերեզմանատուն:

3. Baobab Fruit-ը Աֆրիկայի, Մադագասկարի և Ավստրալիայի արտադրանքն է

Մադագասկարի, Աֆրիկայի և Ավստրալիայի բնիկ Բաոբաբի ծառերն աճում են արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայական պայմաններում՝ նվազագույն ցրտահարությամբ:

Այս երեք տարածաշրջաններում հայտնաբերված ութ տարբեր տեսակներից մեկն առատ է Աֆրիկայի մայրցամաքում, վեցը Մադագասկարում և մեկը Ավստրալիայում:

Սակայն գլոբալ տաքացման և տեղի բնակիչների վառելիքի կարիքի պատճառով այս հսկա ծառերն ավելի արագ են մահանում:

Բաոբաբի ծառերը՝ փլուզման եզրին

Ամենահիններից մի քանիսը Աֆրիկայում բաոբաբի ծառերը սատկել են հանկարծակի վերջին տասնամյակում կլիմայի փոփոխության պատճառով:

Այս հսկա ծառերի մահը մեկ այլ հարց է առաջացնում.

Եթե ​​նրանց պատյանները այրելը կամ հեռացնելը չի ​​սպանում նրանց, ինչո՞ւ են նրանք մահանում:

Դե, հետազոտողները եկել են այն եզրակացության, որ դրանք փտել են ներսից և հանկարծակի փլվել մինչև մահանալը:

4. Բաոբաբ միրգը շատ սննդարար է

Բաոբաբի պտուղը հագեցած է սննդանյութերով:

Սպիտակ փոշին կարող է տարօրինակ թվալ, բայց դրա մեջ պարունակվող սննդանյութերը կարող են գերազանցել մյուս մրգերը:

Ամենակարևորը՝ այն հարուստ է վիտամին C-ով, ան իմունիտետը բարձրացնող վիտամին 10 անգամ ավելի շատ, քան նարինջում:

Բացի այդ, այն հարուստ է հակաօքսիդանտներով:

Այն նաև պարունակում է 30 անգամ ավելի շատ բջջանյութ, քան հազարը և 5 անգամ ավելի շատ մագնեզիում, քան ավոկադոն:

6 անգամ ավելի շատ կալիում, քան բանանը և 2 անգամ ավելի շատ կալցիում, քան կովի կաթը։

Եկեք ստորև տեսնենք բաոբաբի սնուցման փաստերը աղյուսակային տեսքով:

Մատուցման չափը՝ 1 ճաշի գդալ (4.4 գ) Baobab փոշի
Սննդային գործոն	Արժեք
Կալորիա	10
Ածխաջրեր	3g
Մանրաթել	2g
Վիտամին C	136mg
Thiamin	0.35mg
Վիտամին B6	0.227mg
կալցիում	10mg

5. Բաոբաբի պտուղն առողջության համար զարմանալի օգուտներ ունի

Բաոբաբի մրգի չոր միջուկի համար շատ օգտակար փոշի է պատրաստվում։

Եկեք նայենք բաոբաբի փոշու մի քանի առավելություններին:

ես. Դրա բարձր մանրաթելային պարունակությունը պահպանում է լավ մարսողական համակարգը

Ինչպես նշվեց վերևում, բաոբաբի մրգային փոշին հարուստ է բջջանյութով, որն օգնում է մարսողական համակարգի ճիշտ աշխատանքին:

Բջջանյութն օգնում է մեր մարմնին սահուն կղանքը հեռացնել՝ փորկապությունը կանխելու համար:

Բացի այդ, մանրաթելը կենսական դեր է խաղում աղիքային խոցերի, կույտերի և մարսողական համակարգի այլ բորբոքային հիվանդությունների կանխարգելման գործում:

ii. Հարուստ է հակաօքսիդանտներով

Չոր և ջրազրկված, բայց բաոբաբի պտուղը հարուստ է պոլիֆենոլներով և հակաօքսիդանտներով, ինչպես համեղ բալի հյութ.

Հակաօքսիդանտները պաշտպանում են ձեր մարմինը ազատ ռադիկալներից, որոնք այլ կերպ կարող են առաջացնել քաղցկեղ և սրտի որոշ հիվանդություններ:

Մյուս կողմից, պոլիֆենոլները բարելավում են մարսողությունը, արյան շաքարի մակարդակը, արյան մակարդումը և ուղեղի աշխատանքը:

iii. Baobab-ը կարող է կառավարել արյան շաքարի մակարդակը

Օքսֆորդի Բրուքսի համալսարանից դոկտոր Շելլի Քոուն ասում է բաոբաբի փոշու և շաքարախտի մասին.

«Բաոբաբը հարուստ է բջջանյութով, որը կարող է դանդաղեցնել արյան շաքարի աճը և օգնել կանխել շաքարի աճը»:

Babobo-ն արյան մեջ շաքարի լավ մակարդակ է պահպանում՝ շնորհիվ դրա մեջ մանրաթելերի և պոլիֆենոլների առկայության:

Իրականում, արյան մեջ մանրաթելերի պարունակությունը դանդաղեցնում է արյան մեջ շաքարի կլանումը, որն իր հերթին կայունացնում է արյան շաքարի մակարդակը։

iii. Օգնում է նիհարել

Բաոբաբի մրգում մանրաթելի առկայությունը քաշի նվազեցման հիմնական գործոնն է։

Մանրաթելն ասվում է զգալիորեն հետաձգել ստամոքսի դատարկումը, դրանով իսկ երկարացնելով մարդու քաղցածության զգացումը։

Մեկ այլ հետազոտության համաձայն՝ ավելի շատ բջջանյութ ստանալը թույլ է տալիս ավելի քիչ ածխաջրեր ուտել, և արդյունքում՝ մեր քաշը նվազում է։

iv. Բաոբաբը օգտակար է հղի կանանց

Կանանց համար բաոբաբի ակնհայտ առավելությունն այն է, որ հղի կանայք կարող են բավարարել վիտամին C-ի իրենց պահանջները այս մեկ աղբյուրից:

Վիտամին C-ն ջրում լուծվող լակտոն է, որն ամրացնում է հղիների իմունային համակարգը, նվազեցնում է անեմիայի վտանգը, ինչպես նաև կենսական դեր է խաղում երեխայի զարգացման գործում:

6. Բաոբաբը փոշոտվում է չղջիկների կողմից

Մեղուների կամ ճանճերի փոխարեն բաոբաբի ծառերի փոշոտման մեջ դեր են խաղում պտղատու չղջիկների տեսակները:

Դրա համար կան բազմաթիվ պատճառներ:

Նախ, ծաղկի չափը թույլ է տալիս չղջիկներին մնալ և փոշոտել այն:

Երկրորդ, ծաղիկները աճում են ճյուղերի ծայրերում գտնվող երկար ցողունների վրա, ինչը հեշտացնում է չղջիկների հասանելիությունը նրանց համար:

Դա պայմանավորված է ծաղիկների չափերով, որոնք լայն տեղ են տալիս չղջիկներին մնալու և փոշոտելու համար:

Այս ծառերի հասունացման համար պահանջվող ժամանակը հուսահատեցնող գործոն էր այն մշակել ցանկացող ֆերմերների մեծ մասի համար, քանի որ պտուղ տալու համար պահանջվեց մոտ 15-20 տարի:

Բայց շնորհիվ պատվաստումների վերջին մեթոդների, որոնք այս ժամանակահատվածը նվազեցրին մինչև 5 տարի։

7. Բաոբաբը օգտագործվում է բազմաթիվ ձևերով

• Նրա տերեւները մեծ քանակությամբ երկաթ են պարունակում, խաշում են ու ուտում սպանախի նման։
• Սերմերը բովում են և օգտագործվում որպես սուրճի փոխարինող այս երկրներում։
• Դուք կարող եք այն խառնել ձեր խմիչքի հետ, քանի որ փոշի տարբերակը հասանելի է ամբողջ աշխարհում:
• Վարսակի ալյուրին կամ մածունին ավելացրեք բաոբաբի փոշի՝ դրա հակաօքսիդանտ օգուտները քաղելու համար:
• Նրա սերմերից ստացված յուղն օգտագործվում է խոհարարության կամ կոսմետիկայի մեջ։

Հարց է առաջանում, թե օրական որքան բաոբաբ փոշի պետք է օգտագործենք։

Լավագույն արդյունքի համար խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել 2-4 թեյի գդալ (4-16 գ) Baobab փոշի:

Դուք կարող եք այն ավելացնել ձեր ամենօրյա կերակուրին կամ Խմելուց առաջ խառնեք այն ձեր սիրած ըմպելիքներից որևէ մեկին.

8. Բաոբաբի փոշի կողմնակի ազդեցությունները

Բաոբաբի մրգի փոշու չափից շատ ընդունումը կապահովի չափազանց մեծ քանակությամբ վիտամին C:

Օրական ավելի քան 1000 մգ վիտամին C-ի ընդունումը կարող է առաջացնել ստամոքսի ցավ, գազեր, փորլուծություն:

Քանի որ վիտամին C-ն չի կարող կուտակվել ձեր օրգանիզմում և այն պետք է ընդունվի ամեն օր:

Ինչպես աճեցնել բաոբաբի ծառը սերմերից

Բաոբաբի ծառեր աճեցնելը մի փոքր դժվարություն է:

Ինչո՞ւ։ Քանի որ այս սերմերի բողբոջման արագությունը շատ ցածր է։

Ամփոփելով, անիմաստ է աճել, ինչպես մյուս սերմերը։

Ահա թե ինչպես կարելի է բաոբաբ ծառ աճեցնել տանը:

Քայլ 1. Սերմերի պատրաստում

Քերեք սերմերի կոշտ կեղևը և 1-2 օր թրջեք ջրի մեջ։

Սերմերը մի քանի օր թրմեք խոնավ սրբիչի կամ խոհանոցային կտորի վրա, ցանկալի է՝ տարայի մեջ։

Քայլ 2. Հողի պատրաստում

Խառնել գետի կոպիտ ավազը սովորական հողի կամ կակտուսի հետ և դնել առնվազն 10 սմ խորությամբ կաթսայի մեջ:

Այգու խորհուրդներ. միշտ օգտագործեք այգեգործական ձեռնոցներ, նախքան հողը խառնելը, մաշկը ալերգեններից պաշտպանելու համար:

Քայլ 3. Սերմերի ցանում

Սերմերը խառնել հողի մեջ և ծածկել 2 սմ հաստությամբ գետի կոպիտ ավազի շերտով և վերջում ջրով։

Բաոբաբ գործարանի աճեցման պայմանները

Մեղավոր

Այն կանոնավոր ջրի կարիք ունի, բայց ոչ շատ հաճախ: Բավական է շաբաթական երկու-երեք անգամ ջրելը։

Լույս

Նրանք պայծառ արևի լույսի կարիք ունեն: Այսպիսով, դուք կարող եք տեղադրել այն տեռասում, պատշգամբում կամ այգում:

ջերմաստիճան

Քանի որ այն բնիկ է աֆրիկյան անապատներում, դրա շրջակայքում ջերմաստիճանը պետք է լինի ավելի քան 65°F:

The Bottom Line

Աճելով ամենաուժեղ ծառերի վրա և չորանալով ներսից՝ բաոբաբի պտուղները հարուստ են սննդանյութերով, որոնք չեն հայտնաբերվել որևէ այլ մրգի մեջ:

Ուտելի են ոչ միայն միջուկը, այլև մանր սերմերը։

Բաոբաբի փոշու օգուտները ձեր սննդակարգում կարող են օգնել ձեզ կանխել սրտի հիվանդությունները, բարելավել մարսողական համակարգը, նիհարել և պահպանել արյան շաքարի մակարդակը:

Դուք երբևէ կերե՞լ եք բաոբաբ միրգ: Ինչպե՞ս էր այն այդ ժամանակ համտեսել: Տեղեկացրեք մեզ ստորև ներկայացված մեկնաբանությունների բաժնում: