2022-ին աղցանի կերակուր պատրաստելու լավագույն գաղափարները

Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարները օգնում են ձեզ պլանավորել ձեր ամենօրյա կերակուրները, որոնք կարող են օգտակար լինել ձեր առողջությանը և մարմնի նյութափոխանակությանը և առաջարկել շատ լավ սննդանյութեր: Աղցանները կարող են ունենալ բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք հարուստ են առողջ սննդանյութերով, որոնք կբարելավեն ձեր առողջ ապրելակերպը ձեր և ձեր ընտանիքի համար պատրաստած յուրաքանչյուր կերակուրում: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Անկախ նրանից, թե դուք խիստ դիետայի վրա եք, բուսակեր կամ բուսակեր, ընտրանքները անսահման են՝ ամեն օր մատուցելով ձեր առողջ աղցանի կերակուրը կամ նույնիսկ այն ավելի վաղ պատրաստելով և ձեզ հետ բերելով առողջ խորտիկի համար: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Ինչ է աղցանի կերակուրը:

Աղցանի սնունդը ճաշատեսակի տեսակ է, որը սովորաբար պարունակում է մի քանի սննդային բաղադրիչներ, որոնցից առնվազն մեկը պետք է հում լինի: Աղցանների հիմնական բաղադրիչը, ինչպիսին է թունա աղցանը կամ կարտոֆիլի աղցանը, սովորաբար կոչվում է աղցանի անունով: Տարբերակները անսահման են, և դուք չեք կարող սխալվել ձեր սիրած համերի հետ:

Աղցանի ուտեստները կարող են լինել կողմնակի ճաշատեսակ, բայց հիմնականում այն ​​համարվում է առանձին ուտեստ, որը կարող է բավարարել ձեր մարմնի բոլոր կարիքները: Դուք կարող եք օգուտ քաղել աղցան ուտելուց որպես կերակուր, փոխարենը հարուստ կալորիականությամբ, բայց առողջ սննդանյութերով ցածր կերակուրի փոխարեն: Վ

Ո՞րն է աղցանի կարևորությունը ճաշի համար:

Աղցան ներառելը հիանալի միջոց է ձեր սննդակարգում հզոր հակաօքսիդանտներ, հանքանյութեր և վիտամիններ ավելացնելու համար: Իսկ աղցան ուտելը նույնիսկ ավելի լավ միջոց է բարելավելու ձեր ապրելակերպը և խթանելու ձեր նյութափոխանակությունը: Աղցանի կերակուրը կարող է ունենալ այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է ձեր քաղցը և մարմնի կարիքները բավարարելու համար:

Այնուամենայնիվ, եթե ուշադրություն չդարձնեք բաղադրիչներին և հագնվելու վրա, հեշտ է սխալվել աղցան ընտրելիս, քանի որ այս կալորիաները կարող են գերազանցել առողջ հումքի օգուտները, ինչպիսիք են բանջարեղենը կամ միրգը: Աղցան պատրաստելիս հավասարակշռություն պահպանելը կարող է դժվար լինել, եթե զգույշ չլինեք: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Ինչու՞ են աղցանների կերակուրները օգտակար ձեզ համար:

Ի հավելումն սննդանյութերի ավելի բարձր մակարդակի, աղցանի նույնիսկ փոքր չափաբաժնի օգտագործումը որպես կերակուր կօգնի ձեզ բավարարել արժեքավոր վիտամինների, ինչպիսիք են C, B6, A կամ E վիտամինները և ֆոլաթթուն: Եվ եթե աղցանին սննդարար սոուս ավելացնեք, դա կօգնի ձեզ ավելի հեշտությամբ կլանել այդ սննդանյութերը:

Նույնիսկ դաշտանադադարի տարիքում գտնվող կանայք կարող են օգուտ քաղել օրական առնվազն մեկ աղցան ուտելուց, քանի որ ապացուցված է, որ հում բանջարեղենի և մրգերի ավելի մեծ օգտագործումը նվազեցնում է ոսկրային կորստի մակարդակը նախադաշտանադադարում գտնվող կանանց մոտ: Աղցանի սոուսում յուղ ավելացնելու մեկ այլ պատճառ ալֆա-կարոտինի, լիկոպենի և բետա կարոտինի կլանմանը նպաստելն է: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Արդյո՞ք աղցանը համարվում է կերակուր:

Աղցանները հաճախ համարվում են այն, ինչ դուք ուտում եք ճաշից առաջ կամ հիմնական ուտեստի հետ միասին, բայց աղցանը կարելի է համարել լիարժեք մատուցում, քանի որ այն կարող է պարունակել բաղադրիչներ, որոնք պարունակում են այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է ճաշի մեջ, կամ ավելին, քան անհրաժեշտ է, եթե զգույշ չլինեք:

Բացի ստամոքսը հագեցնելուց, աղցան ուտելը ձեզ կապահովի առողջ սննդանյութեր և վիտամիններ, որոնք կարող են բացակայել սովորական կերակուրից: Այսպիսով, հավասարակշռված կերակուրը կարող է լինել աղցանի ճաշատեսակ, որը լի է համերով և համերով, որոնք ոչ ոք չի կարող դիմակայել փորձելուն: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Արդյո՞ք առողջարար է ամեն օր աղցան ուտելը:

Ամեն օր առողջ աղցան սկսելը ձեզ չի վնասի, ընդհակառակը, էներգիա կհաղորդի, քանի որ ձեր կերակուրից կհեռացնեք ավելորդ շաքարն ու անառողջ ածխաջրերը։ Հանքանյութերով, վիտամիններով և հակաօքսիդանտներով հագեցած աղցանների ուտեստները հիանալի ընտրություն են տնային կամ աշխատանքային ճաշի համար:

Եթե ​​ծանր կերակուր եք ուտում, ամենայն հավանականությամբ դրանից հետո քնկոտ կզգաք: Աղցան ուտելը ձեզ ավելի շատ էներգիա կպահի, որը կօգնի ձեզ հետ պահել օրվան: Մոռացեք կերակուրից հետո կուշտ լինելու մասին, աղցանը կօգնի ձեզ լիարժեք և եռանդ զգալ և անպայման կօգնի ձեզ շատ ավելի լավ զգալ:

Դիտեք այս տեսանյութը՝ տեսնելու համար, թե ինչ կկատարվի ձեր օրգանիզմի հետ, եթե ամեն օր աղցան ուտեք։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Ո՞րն է կերակուր պատրաստելու աղցանների լավագույն միջոցը:

Չնայած աղցան պատրաստելը կարող է թվալ ժամանակատար խնդիր, իրականում դա այդպես չէ: Աղցանները հիանալի ընտրություն են ճաշի համար, որը կարելի է պատրաստել նույնիսկ 48 ժամ առաջ: Այսպիսով, դուք կարող եք նախօրոք պատրաստել ձեր աղցանը և այն հանել սառնարանից և պատրաստել մատուցման։ Հիանալի է հնչում, չէ՞:

Այն, ինչ դուք պետք է հիշեք, այն է, որ միշտ օգտագործեք թարմ մրգեր և բանջարեղեն: Որոշ բանջարեղեններ երկար չեն պահպանվում, ուստի կարևոր է դրանք շատ երկար չթողնել սառնարանում: Միշտ մի քանի կերակուրի համար թարմ բաղադրիչներ գնեք՝ սննդամթերքի թափոններից խուսափելու համար: (Աղցան Ճաշի պատրաստման գաղափարներ)

Աղցանի ճաշի պատրաստման մթերային ցուցակ

Պլանը առանցքային է: Միշտ պլանավորեք ձեր շաբաթական աղցանների կերակուրները: Այս կերպ դուք կխուսափեք վատնել թարմ բանջարեղենն ու մրգերը, որոնք այնքան էլ էժան չեն։ Որոշեք, թե որ աղցանները պատրաստել շաբաթվա ընթացքում և համապատասխանաբար գնումներ կատարեք: Կազմեք գնումների ցուցակ և միշտ գնեք հենց այն, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է շատ ավելի շուտ աղցանի կերակուր պատրաստել, ընտրեք բանջարեղեն, որը թարմ է մնում ավելի երկար։ Տերեւավոր բանջարեղենները, ինչպիսիք են գազարը, կարմիր կաղամբը, գազարը, սոխը, հիանալի բաղադրիչներ են ցանկացած աղցանի ճաշի համար: Ավելացրեք մի քիչ սպիտակուց, օրինակ՝ հավի միս, սոյայի հատիկներ կամ գնեք պահածոյացված թունա և վրան սոուս ցանեք, և ձեր կատարյալ և առողջ կերակուրը պատրաստ է: (Աղցան Ճաշի պատրաստման գաղափարներ)

Աղցանի կերակուր պատրաստելու խորհուրդներ

Լավ պատրաստումը և պլանավորումը ճաշի կեսն է: Կան որոշ բաներ, որոնք դուք պետք է նախ անեք ձեր թարմ բանջարեղենն ու մրգերը գնելիս: Դրանք մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք և նախապես կտրատեք, այնուհետև պահեք սառնարանում։ Այնուհետև կարող եք դրանք օգտագործել ձեր սնունդը արագ ստանալու համար:

Իհարկե, որոշ խանութներ առաջարկում են նախապես կտրատված և նախապես մանրացված բանջարեղեն, որոնք պատրաստ են օգտագործման համար, բայց դա ձեզ գումար կխնայի, եթե դա անեք ինքներդ: Կարող եք նաև մի քանի աղցաններ անմիջապես պատրաստել և պահել սառնարանում մինչև օգտագործելը։ (Աղցան Ճաշի պատրաստման գաղափարներ)

Որքա՞ն ժամանակ կարող եք նախապես պատրաստել աղցան

Պատրաստի աղցանը կարելի է պահել սառնարանում 3-ից 5 օր՝ կախված օգտագործվող բաղադրիչներից։ Այնուամենայնիվ, միշտ լավագույնն է ուտելուց առաջ աղցան պատրաստելը: Բայց երբեմն զբաղվածությունը ստիպում է ձեզ նախօրոք պատրաստել ձեր ճաշերը։ Ուստի ավելի լավ է նախապես աղցան պատրաստել, քան անառողջ արագ սնունդ ուտել։

Աղցանները սառնարանում պահելու համար օգտագործեք մաքուր, չոր տարաներ: Այն, ինչ նախատեսում եք օգտագործել հաջորդ օրը, կարող եք պատրաստել փչացող մրգերով և բանջարեղենով։ Կարևոր է նաև սննդի շերտեր պատրաստել, որպեսզի աղցանի ուտեստները չթրջվեն։

Դիտեք այս տեսանյութը՝ լրացուցիչ տեղեկությունների համար, թե ինչպես ձեր աղցանը թարմ պահել օրերով։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան, առանց այն թրջվելու:

Որպեսզի երկու օր հետո ձեր աղցանի ուտեստը թաց չլինի, դուք պետք է որոշ բաներ սովորեք ձեր աղցանը պատրաստելու պահից, որպեսզի այն միշտ թարմ և համեղ լինի: Խնդիրն այն է, որ բաղադրիչները շերտավորվեն և պատշաճ կերպով փաթեթավորվեն, որպեսզի թարմ մնան:

Ձեր բանջարեղենային ուտեստը պահելու համար սոուսը առանձին պահեք և օգտագործելուց անմիջապես առաջ խառնեք: Այսպիսով, դուք կարող եք պատրաստի սոուսն ու բանջարեղենը տեղափոխելու բանկա, որը կարող եք տանել ձեզ հետ աշխատանքի ճանապարհին: Կամ դուք կարող եք կոկիկ ծալել ձեր բաղադրիչները և դեռ պահել դրանք թարմ և համեղ: (Աղցան Ճաշի պատրաստման գաղափարներ)

Շերտավորեք ձեր աղցանի կերակուրը – քայլ առ քայլ

Աղցանի բաղադրիչները տարայի կամ տարայի մեջ դնելը կարող է լինել արվեստի գործ՝ և՛ գունեղ, և՛ գրավիչ, բայց համեղ, երբ այն համտեսում ես: Այդ իսկ պատճառով շատ կարևոր է պատշաճ շերտ դնել, որպեսզի բոլոր համերը պատրաստ լինեն ձեզ համար: Ահա մի քանի հիմնական քայլեր, որոնք դուք պետք է հետևեք: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Քայլ 1. Զգեստի շերտավորում

Եթե ​​ցանկանում եք սոուսը պահել աղցանի հետ, ապա անպայման դրեք սոուսը ներքևում՝ հեռու կանաչիներից, որոնք թրջվելու են, երբ այն շփվում է սոուսի հետ: Մի քանի ճաշի գդալ սոուս ավելացրեք տարայի կամ այլ հերմետիկ տարայի հատակին:

Քայլ 2. Ավելի կոշտ բանջարեղենի և մրգերի շերտավորում

Կոշտ բանջարեղենը և մրգերը, ինչպիսիք են խնձորը, գազարը, սոխը, կարմիր պղպեղը պետք է անցնեն սոուսի վրա: Սրանք նաև ավելի համեղ կլինեն սոուսի պատճառով, քանի որ նրանք թեթև են ընդունում համը, առանց թրջվելու սոուսից:

Քայլ 3. Եփած բաղադրիչներ

Հաջորդ շերտը պետք է պարունակի այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են լոբի, սիսեռ, բրինձ, քինոա, արիշտա կամ մակարոնեղեն: Այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս, կարող է աշխատել դրա հետ: Մակարոնեղենը պետք է եփել al dente, լավ քամել և պահել սառնարանում։ Աղցանը, որը կպահեք սառնարանում, տաք բաղադրիչներ մի ավելացրեք։

Դիտեք այս տեսանյութը աղցանների ուտեստները բանկաում դնելու մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Քայլ 4. Սպիտակուցային շերտ

Հաջորդ շերտը պետք է պարունակի որոշ սպիտակուցներ: Կարող եք ընտրել եփած միս, ձուկ կամ պանիր։ Ինչ էլ որ որոշեք օգտագործել, համոզվեք, որ այն կտրված է և մաքրված է ավելորդ հեղուկից: Կարող եք նաև օգտագործել պինդ խաշած ձու կամ առանց սնձան սերմեր, ինչպիսիք են քինոան: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Քայլ 5. Վերջին շերտ

Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևոր շերտը պետք է լինի այն բաղադրիչները, որոնք պատրաստ եք պահում սառնարանում, բայց ավելացնում եք հենց նախքան որոշել եք ուտել աղցանի ուտեստը: Ձեր թարմ կտրատած հազարը, ելակը, ավոկադոն կամ չորացրած մրգերը պատրաստ պահեք, բայց վերջինը ավելացրեք: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Քայլ 6. Խառնել աղցանը

Լավ խառնեք այս շերտավոր աղցանի ուտեստն ուտելուց առաջ և վայելեք ձեր տնական առողջարար կերակուրը: Եթե ​​այն ճիշտ ծալեք, այն թարմ է մնում մի քանի օր և կարելի է վայելել առանց չափազանց շատ ժամանակ ծախսելու բարձրորակ կերակուր պատրաստելու համար, որը կարող եք տանել աշխատանքի կամ սպասել, որ դուք տուն վերադառնաք: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

10 առողջ աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ 2021 թ

Ընտրանքները գրեթե անվերջ են, երբ խոսքը վերաբերում է աղցանների կերակուրի գաղափարներին: Մեկ ճաշի մեջ այնքան բազմակողմանիություն կա, որ անհնար է սպառել գաղափարները: Ահա մի քանի արագ և առողջ աղցանի կերակուրի գաղափարներ, որոնք համապատասխանում են տարբեր կարիքներին: Դուք կարող եք փորձել դրանցից մի քանիսը կամ բոլորը:

Աղցանի կերակուրը շատ վարժությունների հետ համատեղելը կարող է հաջող համադրություն լինել քաշի հաջող կորստի համար: Ավելացրեք շատ հում կամ եփած բանջարեղեն, որոշ սպիտակուցներ և սուս, որը շատ կալորիա չի պարունակում, և դուք կունենաք հարմար կերակուր, որը կօգնի ձեզ նիհարել: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Flat-Tummy Salad

Դուք հավանաբար գիտեք, թե որքան համառ պետք է լինեք նիհարելու համար, և որ որովայնը կորցնելը երկու անգամ ավելի դժվար է, քան ցանկացած այլ բան: Սակայն անհնար չէ կորցնել այդ համառ փորը՝ ուտելով առողջարար ու համեղ աղցաններ ու կարճ ժամանակում հպարտ երեւալ։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• 2 խաշած ձու
• 1 ավոկադո
• 1 բաժակ ողողված սիսեռ
• 14 ունցիա ողողված արտիճուկի սրտիկներ
• Մոտ 5 ունցիա խառը կանաչի
• ¼ բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
• ¼ թեյի գդալ պղպեղ
• ¼ թեյի գդալ աղ
• 2 թեյի գդալ մանանեխ
• 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ

Ձվերը, ավոկադոն և բանջարեղենը կտրատել փոքր կտորներով։ Լվացեք սիսեռը՝ աղը հեռացնելու համար: Առանձին ամանի մեջ ձեթից, պղպեղից, աղից, մանանեխից և քացախից սոուս ենք պատրաստում։ Եթե ​​պատրաստվում եք անմիջապես ուտել, ապա բոլորը խառնեք և վայելեք: Եթե ​​պատրաստվում եք ավելի ուշ, առանց խառնելու ծալեք։

Դիաբետիկ աղցան կերակուր

Դիաբետիկ դիետան սովորաբար համարվում է ցածր ածխաջրերի դիետա: Այս տեսակի աղցանը պարունակում է շատ թակած բանջարեղեն և սպիտակուցներ, որոնք լավագույնն են նրանց համար, ովքեր պայքարում են գլյուկոզայի բարձր մակարդակի հետ: Եվ այն հագեցած է համով և ամենակարևորը՝ հեշտ է պատրաստել: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• Հավի կրծքամիսը երկու կողմից համեմված
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 3 բաժակ թակած կաղամբ
• 1 բաժակ բրյուսելյան կաղամբ
• 1 բաժակ վարունգ
• 1 բաժակ կտրատած կաղամբ
• 1 բաժակ մանրացրած գազար
• 1 բաժակ սամիթ
• ½ բաժակ կտրատած կարմիր սոխ
• 1 բաժակ կտրատած լոլիկ
• ¼ բաժակ նռան հատիկներ

Հագնվելու համար

• 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 ½ կիտրոնի հյութ
• 1 թակած սխտոր
• 1 ճ/գ աղացած սամիթ

Համեմված հավի կրծքամիսների վրա լցնել ձիթապտղի յուղը։ Կրծքագեղձերով սկուտեղը դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը և թխել մոտ 30 րոպե։ թող սառչի։ Այդ ընթացքում բանջարեղենը մանր կտրատել, կտրատել և քերել։

Բոլորը պետք է մանր կտրատել, լավ խառնել ու թողնել սառնարանում հանգստանալու։ Երբ միսը սառչի, մանր կտրատեք և ավելացրեք բանջարեղենով ամանի մեջ։ Հագնվեք նշված բաղադրիչներով և վայելեք ձեր կերակուրը լիարժեք: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է աղցանը ավելի ուշ պահել, ապա սոուսն ու միսը առանձին պահեք մինչև մատուցելը։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բուսական աղցան կերակուր

Շատ աղցանների ուտեստներ կարելի է մատուցել բուսակերների համար, երբ բաց թողնեք ակնհայտ բաղադրիչներից մի քանիսը: Նրանք դեռևս առողջարար են և խելահեղ համեղ և կարող են ծառայել անմիջապես կամ որպես աղցանի կերակուր պատրաստելու համար: Ահա այս աղցանի բաղադրատոմսը. (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• 8 ունցիա մակարոնեղեն կամ բրնձի արիշտա
• ¼ բաժակ թակած սոխ
• 6 ունցիա ձեր ընտրությամբ սունկ (պորտոբելլո, մորել, շիտակես)
• 2 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
• 3 բաժակ թակած ծնեբեկ
• Աղ եւ պղպեղ
• Մաղադանոս
• 4 թակած գարնանային սոխ

Հագնվելու համար

• 4 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույսի ձիթապտղի յուղ
• 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
• 1 սխտորի մոխր
• Պղպեղ

Մակարոնեղենը եփել ալ դենտե, քամել և թողնել սառչի։ Փոխարինեք մակարոնեղենը բրնձի արիշտաով, որպեսզի այս աղցանի ուտեստը սնձան չպարունակի: Բանջարեղենը պատրաստել, կտրատել և կտրատել։ Տապակը տաքացնել և ավելացնել սոխը և մի քիչ ձեթ։ Եփել մի քանի րոպե, ապա ավելացնել սունկը, համեմել։ Խառնել և եփել ևս հինգ րոպե։

Ավելացնել ծնեբեկ և արագ տապակել։ Մակարոնեղենը խառնել սոխի, սնկի, ծնեբեկի հետ և ավելացնել մաղադանոսն ու սոխը։ Առանձին պատրաստել սոուսը և շաղ տալ աղցանի վրա։ Լավ խառնեք և վայելեք ձեր կերակուրը։ Եթե ​​այս ուտեստն ավելի ուշ եք պատրաստում, ապա աղցանը մատուցելուց առաջ ավելացրեք սոուսը։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Աղցան Nicoise

Salad Nicoise-ը գալիս է Ֆրանսիայից, իսկ անունը գալիս է ֆրանսիական Նիցցա քաղաքից: Նիսը Ֆրանսիայի ափամերձ նահանգ է, և բոլոր նյութերը գտնվում են այս տարածաշրջանում կամ դրա շրջակայքում: Զարմանալի չէ, որ անչոուսը, ձիթապտուղը կամ լոլիկը այս սննդային աղցանի մի մասն են: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• 15 ունցիա կտրատած կարմիր կարտոֆիլ
• Աղ
• 2 ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի
• 4 խաշած ձու
• 10 ունցիա կանաչ լոբի
• ¼ բաժակ գինու քացախ
• ¼ բաժակ կտրատած կարմիր սոխ
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ
• 1 ճաշի գդալ թարմ թակած ուրց
• Աղացած պղպեղ
• 1 բաժակ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
• 8 չերի լոլիկ կիսով չափ կտրված
• 1 գլուխ գազար
• 6 բողկ՝ կտրատած
• 2 բանկա անչոուս, քամված
• ½ բաժակ Nicoise ձիթապտուղ

Կարտոֆիլը եփեք աղած ջրի մեջ առնվազն հինգ րոպե կամ մինչև փափկեցրեք: Քամեք, մի քիչ գինի ցողեք և թողեք առանձին տարայի մեջ սառչի։ Կանաչ լոբին առանձին թավայի մեջ եփել, քամել ու թողնել սառչի։

Ձվերը կոշտ եռացրեք 12 րոպե, տեղափոխեք սառը ջրի մեջ՝ եռալը դադարեցնելու համար և թողեք սառչի։ Պատրաստեք սոուսը՝ խառնելով ձեթը, քացախը, սոխը, աղը, պղպեղը և ուրցը։ Հարել այնքան, մինչև ամեն ինչ միանա։ Կարտոֆիլին ավելացրեք ¼ բաժակ սոուս:

Ափսեի մեջ դնել հազարի տերեւները, իսկ վրան ավելացնել կարտոֆիլը։ Ավելացնել կանաչ լոբի, բողկ, անչոուս, քառորդ կտրատած ձվերը և լցնել մնացած սոուսը: Շարել կիսով չափ կտրատած չերի լոլիկը, վրան լցնել սոուսը և վրան դնել ½ բաժակ նիկոզայի ձիթապտուղ: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Հունական աղցանի պատրաստում

Այս պարզ, բայց շատ սննդարար ընթրիքի աղցանը հենց այն է, ինչ ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել զբաղված աշխատանքային օրերին, երբ ձեզ հարկավոր է ինչ-որ բան սպասել ձեզ սառնարանում: Եվ համոզվեք, որ ավելացրեք, քանի որ դուք անպայման ավելին կցանկանաք: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• Կաթնուկ
• Բալի լոլիկ
• Վարունգ
• Կարմիր սոխ
• Ձիթապտուղներ
• Ֆետա պանիր
• Քացախ, ձեթ և համեմունք սոուսի համար

Բոլոր բանջարեղենն ու ֆետա պանիրը քերել։ Հազարը դնել ամանի հատակին։ Տեղադրել նախապես կտրատած բանջարեղենը, ձիթապտուղը և ֆետա պանիրը: Դրեսինգը պատրաստեք առանձին, որպեսզի պատրաստ լինի վերջնական հարելու և մատուցելու։ Մատուցելուց առաջ լավ խառնեք և վայելեք ձեր համեղ ու համեղ կերակուրը։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Թայերեն հավի աղցան

Չնայած այն կարող է էկզոտիկ հնչել, սակայն այս աղցանը նախապես պատրաստված բաղադրիչներով պատրաստելը հեշտ չէ։ Համոզվեք, որ ամեն ինչ ձեռքի տակ ունեք, ձեր խրթխրթան և համեղ աղցանը պատրաստ կլինի և կսպասի ձեզ՝ վայելելու ձեր կերակուրը: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• Քառորդ բաժակ կրաքարի հյութ
• 1/4 բաժակ սոյայի սոուս (ցածր նատրիումի)
• 1/4 բաժակ գետնանուշ կարագ (սերուցքային)
• Մեղր (երկու ճաշի գդալ)
• 1 ճաշի գդալ չիլի սոուս (Sriracha)
• 1 թակած սխտոր
• 1 թեյի գդալ թարմ կոճապղպեղի արմատ աղացած կամ 1/4 թեյի գդալ կոճապղպեղի փոշի
• 1 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
• 1 տուփ (14 ունցիա) կաղամբի աղցան խառնուրդով աղցան
• 1 1/2 բաժակ սառեցված մանրացված հավ
• 4 կանաչ սոխ
• Թակած 1/4 բաժակ նոր կիլանտրո, թակած
• Լրացուցիչ՝ մեղրով բոված գետնանուշ, թակած

Զարդանախշը պատրաստելու համար հարել առաջին ութ բաղադրիչները մինչև հարթ: Խառնել աղցանի բաղադրիչները սոուսի հետ մեծ հարիչ ամանի մեջ։ 1 ժամով դնել սառնարանը, փակել։ Ցանկության դեպքում յուրաքանչյուր մատուցման վրա ցողեք գետնանուշ: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Միջերկրական բուլղուր աղցան

Այս աղցանի բաղադրատոմսը կարող է բազմակողմանի լինել, քանի որ դուք կարող եք տարբերել բաղադրիչները և ունենալ ձեր սեփական տատանումները: Ինչ բաղադրիչներ էլ որ ընտրեք, այն դեռ համեղ և անչափ գրավիչ կլինի ձեր ներկապնակի համար, և այն պատրաստելու համար արժե ձեր ժամանակը: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• 1 բաժակ բլղուրի հատիկ
• 2 բաժակ ջուր
• 1/2 թեյի գդալ չաման
• 1 / 4 թեյի գդալ աղ
• Մի բանկա (15 ունցիա) ողողված և ցամաքեցված գարբանզո լոբի կամ սիսեռ
• 6 ունցիա մանկական սպանախ (մոտ 8 բաժակ)
• 2 բաժակ կիսով չափ կտրված չերի լոլիկ
• 1 կիսով չափ և բարակ կտրատած փոքր կարմիր սոխ
• 1/2 բաժակ ֆետա պանիր՝ մանրացված
• 2 թեյի գդալ թակած թարմ անանուխ
• 1/4 բաժակ հումուս
• կիտրոնի հյութ (երկու ճաշի գդալ)

Առաջին չորս բաղադրիչները միացրեք 6 լիտրանոց կաթսայի մեջ և հասցրեք եռման աստիճանի: Կրակը ցածրացրեք և եփեք կափարիչով 10-12 րոպե կամ մինչև բանջարեղենը փափկի: Ավելացնել garbanzo լոբի. Կրակից վերցնել ու ավելացնել սպանախը։ Թողեք փակեք 5 րոպե, մինչև սպանախը թառամվի։ Միավորել մնացած բաղադրիչները հարիչ ամանի մեջ: Դրեք սառնարանում և կերեք սառը կամ մատուցեք տաք վիճակում։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Ռամեն աղցան

Եթե ​​դուք չեք կարող դիմակայել լապշա աղցանին, ապա այս աղցանը պետք է լինի ձեր մենյուում առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Այս հրաշալի ու համեղ աղցանը պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվի, բայց այն դեռ համեղ կլինի, եթե նույնիսկ մի քանի օր առաջ պատրաստվի։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• 9 ունցիա ծովախեցգետնի ռամեն արիշտա
• 6 բաժակ եռման ջուր
• 1 ֆունտ կծու խոզի երշիկ
• 3/4 բաժակ տապակած քունջութով աղցան սոուս (ասիական)
• 3/4 բաժակ կանաչ սոխ, կտրատած
• 1/2 բաժակ թարմ cilantro, թակած
• 1/2 թեյի գդալ քերած կրաքարի համ
• 3 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
• Մոտ 8 ունցիա թարմ ձյան ոլոռ
• 1-1/2 բաժակ մանկական գազար
• 4 ճաշի գդալ թակած չոր տապակած գետնանուշ

Խառնիչի մեծ ամանի մեջ դրեք ռամենի լապշան, քառորդը և մի կողմ դրեք համեմունքների փաթեթը: Լապշան ծածկել տաք ջրով և թողնել 5 րոպե, որպեսզի փափկի։ Լապշան քամել և լվանալ սառը ջրով։ Լավ ցամաքեցնելուց հետո վերադարձրեք ամանի մեջ։

Մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա եփել և մանրացնել երշիկները, մինչև դրանք չդեղնանան՝ մոտ հինգից յոթ րոպե: Հեռացրեք ավելցուկային հեղուկը թղթե սրբիչով:

Լապշան լցնել վինեգրետի, 1/2 բաժակ սոխի, կիլանտրոնի, կիտրոնի համի, կիտրոնի հյութի և պահված համեմունքների փաթեթի բովանդակության հետ: Խառնել ձյան ոլոռը, սոխը, 3 ճաշի գդալ գետնանուշը և բեկոնը մեծ ամանի մեջ: Վերևում ավելացրեք մնացած կանաչ սոխն ու գետնանուշը։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Ավոկադո սթեյք աղցան

Այս աղցանի բաղադրատոմսը հիանալի ուտեստ է ամբողջ տարվա ընթացքում, հատկապես ամռանը: Նրա գրավիչ տեսքն ու համը անպայման կոգեշնչեն ձեզ փորձել այն և անել դա առնվազն շաբաթը մեկ անգամ՝ ընտանիքի հետ վայելելու համար: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բաղադրությունը

• ¾ ֆունտ տավարի հարթ երկաթե սթեյք կամ վերին փափկամիս սթեյք
• Քառորդ թեյի գդալ աղ՝ առանձնացված
• Քառորդ թեյի գդալ չիլի, բաժանված
• 1 / 4 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթայուղ
• 2 ճ/գ բալզամիկ վինեգրետ
• Կիտրոնի հյութ՝ 2 թեյի գդալ
• 5 ունցիա մանկական սպանախ, թարմ (մոտ 6 բաժակ)
• 4 բողկ՝ բարակ կտրատած
• 1 միջին տավարի սթեյք լոլիկ, կտրատած
• 1/2 միջին հասուն ավոկադո, կեղևազրկված և կտրատած
• Լրացուցիչ՝ 1/4 բաժակ մանրացված կապույտ պանիր

Կես թեյի գդալ աղ և 1/4 թեյի գդալ պղպեղ ցանել սթեյքի վրա, խորովել միջին ջերմության վրա կամ մինչև տավարի միսը ցանկալի պատրաստ լինի (ջերմաչափը կարող է կարդալ 135° միջին հազվադեպ, 140° միջին և 145°։ միջին): - լավ): Թույլ տվեք հանգստանալ 5 րոպե:

Մինչդեռ մակերեսային ամանի մեջ հարում ենք ձեթը, քացախը, կիտրոնի հյութը և մնացած աղն ու պղպեղը։ Սպանախը տարածել բոլոր չորս մակերեսների վրա։ Հեռացրեք լոլիկը, ավոկադոն և բողկը։ Կտրեք սթեյքը և մատուցեք աղցանի վրա: Վրան լցնել սոուսը և ցանկության դեպքում շաղ տալ պանիրով: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Լոբով աղցան

Եթե ​​փնտրում եք սպիտակուցներով հարուստ, բայց առանց միս աղցան, ապա այս լոբի աղցանն այն կերակուրն է, որը կբավարարի ձեր դիետիկ կարիքները: Բացի արագ պատրաստվելուց, այն գունեղ է և համեղ։ Նախապես պատրաստվեք և լիովին վայելեք աշխատավայրում կամ տանը:

Բաղադրությունը

• Կես բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
• Քառորդ բաժակ կարմիր գինու քացախ
• 1 թեյի գդալ շաքարավազ
• 1 թակած սխտոր
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 թեյի գդալ չաման փոշի
• 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
• Քառորդ թեյի գդալ պղպեղ
• 3 բաժակ բասմատի բրինձ՝ եփած
• 1 բանկա (16 ունցիա) ողողված և քամված լոբի
• 1 բանկա (15 ունցիա) ողողված և չորացրած սև լոբի
• 1/4 բաժակ աղացած թարմ կիլանտրո
• 1 1/2 բաժակ սառեցված եգիպտացորեն, հալեցրած
• 4 կանաչ սոխ, կտրատած
• 1 փոքր քաղցր կարմիր պղպեղ, թակած

Ձեթից, քացախից և համեմունքներից բաղկացած սոուսը հարում ենք։ Խառնել բրինձը, լոբին և աղցանի այլ բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել սոուսը, լավ խառնել։ Դնում ենք սառնարանը, որ լավ սառչի։ Լավագույն համի համար աղցանը դրեք սառնարանում: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Գաղափարներ, որոնք արժե հավելյալ ժամանակ

Եթե ​​դեռ համոզված չեք փորձել աղցանի ճաշ պատրաստելու գաղափարները, մտածեք, թե որքան ժամանակ կխնայեք աշխատանքային շաբաթվա ընթացքում, երբ իմանաք, որ սառնարանում ձեզ սպասվում է առողջ, բայց համեղ ուտեստ: Եվ, իհարկե, այստեղ բոլորին կհետաքրքրի, թե ինչպիսի գունեղ և գրավիչ կերակուր եք դուք ունեք ճաշի ընդմիջման համար: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Եվ դուք պարզապես պետք է լրացուցիչ ժամանակ հատկացնեք ձեր սառնարանը հերմետիկ տարաներով, որոնք լցված են սննդարար մթերքներով, որոնք կխթանեն ձեր նյութափոխանակությունը և կապահովեն ձեզ ամեն օր առողջ սննդի ընտրություն: Ձեր մարմնի էներգիան կթարմացվի, և դուք պատրաստ կլինեք կատարել ձեր ամենօրյա աշխատանքը։ (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Արդեն փորձե՞լ եք այս աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներից մի քանիսը: Ունե՞ք սիրելի աղցան առաջարկելու համար: Ստորև բերված մեկնաբանություններում կիսվեք ինձ հետ ձեր մտքերով և բաղադրատոմսերով: (Աղցանի կերակուր պատրաստելու գաղափարներ)

Բացի այդ, մի մոռացեք կապել/էջանիշ և այցելեք մեր Օրագիր ավելի հետաքրքիր, բայց օրիգինալ տեղեկատվության համար: (Օղի և խաղողի հյութ)