Tag Archives: սնունդ

Ratatouille Nicoise- ի մասին. Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, ֆրանսերեն ՝ [ʁatatuj] (listen); Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (listen)) ֆրանսիական շոգեխաշած բանջարեղենային նախուտեստ է, ծագում է Նիցցայից, և երբեմն հիշատակվում է to as ratatouille niçoise (ֆրանս. [niswaz]): Բաղադրատոմսերը և պատրաստման ժամանակները շատ տարբեր են, բայց ընդհանուր բաղադրիչները ներառում են լոլիկը, սխտորը, սոխը, դդումիկը (ցուկկինի), բադրիջանը (սմբուկ), կծու պղպեղը (բուլղարական պղպեղ) և տերևավոր կանաչ խոտաբույսերի որոշ համակցություններ, որոնք տարածված են տարածաշրջանում: Ծագումը Ratatouille բառը ծագում է օքսիտաներեն ratatolha-ից և կապված է ֆրանսերեն ratouiller և tatouiller՝ touiller բայի արտահայտիչ ձևերի հետ, որոնք նշանակում են «խառնել»: Վաղուց սկսած […]