Ե՞րբ և ինչպե՞ս ուտել հում սաղմոն: Մանրէներից, մակաբույծներից և այլ պաթոգենների ռիսկերից խուսափելու խորհուրդներ:

Թեև մենք պետք է ավելի ուշադիր և գիտակից լինենք, երբ ուտում ենք սյուրռեալիստական ​​բաներ, ինչպիսիք են հում սաղմոնը, որպեսզի բավարարեն մեր համը, երբ գիտենք, որ միայն մեկ գավաթ չղջիկի ապուրը կարող է արգելափակել ամբողջ մոլորակը:

Կարո՞ղ եք հում սաղմոն ուտել:

Հում սաղմոնը սեր է, անկասկած: Կամ սուշի, սաշիմի կամ թաթար: Բայց դա կարող է պատճառ հանդիսանալ բակտերիաներ, մակաբույծներ և այլ պաթոգեններ ձեր օրգանիզմ տեղափոխելու համար:

CDC-ի ուսումնասիրությունը եզրակացրեց, որ «Diphyllobothrium Nihonkaiense երիզորդ թրթուրը հայտնաբերվել է Հյուսիսային Ամերիկայի Ալյասկայի վայրի վարդագույն սաղմոնում:"

Հում սաղմոն և նույնիսկ թերխաշ ծովամթերք շրջակա միջավայրի աղտոտիչների աղբյուր են: Հետևաբար, խստորեն խորհուրդ է տրվում չտրվել հում ծովամթերքներին հետևյալի համար.

• Հղի կին
• Թույլ իմունային համակարգով տարեցներ
• Թույլ կամ ուժեղ իմունային համակարգ ունեցող երեխաներ

Ո՞վ կարող է և ինչպես ուտել հում սաղմոն:

Առողջ և իմունային համակարգ ունեցող յուրաքանչյուր ոք կարող է հում սաղմոն ուտել, բայց համոզվեք, որ գիտեք ձեր օրգանիզմի համար սպառնացող վտանգները:

Բայց նախքան սաղմոն կամ որևէ հում ծովամթերք ուտելը, համոզվեք.

1. Անհրաժեշտության դեպքում այն ​​սառեցվում է մինչև -31°F կամ -35°C:

Ոչ մի մակաբույծ չի կարող գոյատևել ցրտաշունչ ջերմաստիճանում: Ստուգեք ձեր սաղմոնի հյուսվածքը, որպեսզի տեսնեք, թե արդյոք այն կատարյալ սառեցված է:

Սաղմոնը, որը խոնավ տեսք ունի առանց կապտուկների, գունաթափման կամ գարշահոտի, լավ է ուտել հում վիճակում, բայց խուսափեք դրանից, եթե ձեր մաշկը կապտուկներ և կնճիռներ ունի, և այն ունի տհաճ հոտ:

1. Սաղմոնը ստացվում է քաղցրահամ ջրից։

Սա չի առաջացնի մարդկային թափոնների աղտոտում և շրջակա միջավայրի աղտոտում:

1. Սաղմոնը եփում է։

Նույնիսկ թերեփած սաղմոնը վտանգավոր է։

Հում սաղմոնի առողջության ռիսկերը.

Հետազոտությունները և իրական կյանքի օրինակները ցույց են տալիս, որ.

• Ասիական և Ալյասկայի սաղմոնը պարունակում է մակաբույծներ և բակտերիաներ
• Հում սաղմոնը կարող է առաջացնել վիրուսային վարակներ
• Քրոնիկ խնդիրները, ինչպիսիք են ՄԻԱՎ-ը և քաղցկեղը, նույնպես կապված են հում սաղմոն ուտելու հետ:

Մանրամասներն այստեղ՝

1. Հում սաղմոնը կարող է փոխանցել այնպիսի վիրուսներ, ինչպիսիք են հեպատիտ A-ն և նորովիրուսը.

Ոչ միայն երկու, հում սաղմոնը պարունակում է այնքան վիրուսներ, որքան կարող եք հաշվել, և դրանցից մի քանիսը կարող են չափազանց վնասակար լինել մարդու մարմնի համար:

Այս վիրուսները կարող են առաջացնել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են.

• սալմոնելոզ
• աղիքային վարակներ
• Բարդություն շնչում
• Մկանային կաթված
• ՄԻԱՎ -

Ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ աղտոտված մարդկային թափոններից ծովամթերքը պարունակում է վիրուսներ և կարելի է խուսափել՝ համոզվելով, որ սաղմոնը ստացվում է թարմ, մաքուր ջրից:

2. Հում սաղմոնի մեջ հայտնաբերվել են ճապոնական երիզորդների նման մակաբույծներ.

Սաղմոնը կրում է ճապոնական երիզորդներ, որոնք կարող են փոխանցվել, մնալ և աճել մինչև 30 մետր մարդու մարմնում: Աստված իմ!

Այս երիզորդը կարող է առաջացնել այնպիսի խնդիրներ, ինչպիսիք են.

• Weight Loss
• որովայնային ցավ
• փորլուծություն
• Անեմիա

Հազվագյուտ դեպքերում մակաբույծ որդ ունեցող անձը կարող է ախտանշաններ չունենալ։

Սրանից խուսափելու համար սաղմոնը սառեցնել-եփել 145 աստիճան Ֆարենհեյթի կամ որոշակի ջերմաստիճանում: Դրանով կարելի է սպանել այդ բակտերիաներն ու մակաբույծները։

3. Հում սաղմոնի բերքատվությունը կրում է POP (մշտական ​​օրգանական աղտոտիչներ).

Սաղմոնը և այլ ձկները բազմանում են աղտոտված ջրերում՝ իրենց ճարպային հյուսվածքներում կրելով անօրգանական թունաքիմիկատներ, քիմիական նյութեր և բոցավառվող նյութեր:

Այս աղտոտիչները կարող են առաջացնել.

• վերարտադրողական խանգարումներ
• քաղցկեղ
• անձեռնմխելիության նվազում

Սաղմոն պատրաստելով` մենք կարող ենք նվազեցնել օրգանական աղտոտիչների ռիսկը մինչև 26%-ով:

Լուծում

Սաղմոնն ինքնին վնասակար չէ, բայց շատ համեղ ձուկ է, որը կարելի է վայելել սուշիում և ճապոնական և չինական այլ հայտնի խոհանոցներում։

Այնուամենայնիվ, ջուրը, որում աճում կամ բազմանում է սաղմոնը, դեր է խաղում այն ​​առողջ ուտելու կամ խուսափելու համար:

Այսպիսով, երբ դուք հում սաղմոն եք ուտում, համոզվեք, որ այն հավաքված է թարմ, մաքուր ջրից, որը չի պարունակում մարդկային թափոններ կամ անօրգանական քիմիկատներ և նյութեր:

Դուք նաև պետք է խուսափեք հում սաղմոն ուտելուց, եթե դուք մինչև 14 տարեկան եք, մեծահասակ կամ երեխա ունեցող կին:

Բացի այդ, մի մոռացեք կապել/էջանիշ և այցելեք մեր Օրագիր ավելի հետաքրքիր, բայց օրիգինալ տեղեկատվության համար: